POSADA TURÍSTICA DOÑA ROSA
El Arenal - Mérida

Hace mas de un siglo en un lugar privilegiado por la naturaleza, donde el sol inaugura el día partiendo de la sierra nevada, justo frente a sus ojos, una casa fue levantándose al mejor estilo de aquellos tiempos de antaño. En medio de una hermosa hacienda conocida como La Mesa, productora de café y otras hortalizas, la familia León emprendió con dedicación la tarea de restaurar y conservar para la posteridad un enorme patio central equipado para la trilla de café y el almacenamiento de diversos productos agrícolas típicos de la región, alrededor del cual fueron naciendo habitación para familiares y amigos, envueltas en el espíritu de nobleza y unión que caracteriza a la familia León.

En 1990 nace Posada Doña Rosa, En honor a la Sra. Rosa de León, mejor conocida como Doña Rosa, un espacio lleno de paz y tranquilidad, un lugar con una historia que contar en cada rincón, aquí donde se le dio cobijo a los constructores del teleférico más alto y largo del mundo, que dejaron sus huellas en todos nuestros linderos.

Casi dos décadas de trabajo arduo y meticuloso hemos albergado personas de todos los rincones del mundo en busca de un ave o de algún especie natural, una cumbre que ascender o simplemente de relajación y esparcimiento, rodeados de hermosos campos naturales que apreciar, idóneos para aquellos que anhelan crear su propia historia. Sea Ud. nuestro próximo huésped y disfrute de toda la magia de nuestra ubicación mientras nosotros nos esmeramos por hacer de su estadía una experiencia placentera.

Las riquezas naturales de nuestros alrededores se combinan armónicamente con nuestras instalaciones y nos permiten ofrecerles una variedad de espacios para diferentes eventos, entre los cuáles destacan:

La cocina de Posada Doña Rosa impregna nuestro restaurante y sus alrededores con los más apetitosos olores, remontándonos a los fogones de nuestras abuelas con sus sopas humeantes, sus arepas de maíz o de trigo, el queso fresco y los batidos de fresas y moras recién cosechados.

Cada uno de nuestros platos fue creado para rendirle tributo a tantos años de historia de nuestra cocina tradicional, con recetas que la misma Doña Rosa creo y perfeccionó en la cotidianidad. Uno de nuestros secretos es emplear ingredientes frescos, muchos de ellos cultivados y cosechados por nosotros mismos, con la calidad que se requiere para consentir su paladar y el de los suyos.

Desayune con nosotros, eligiendo cualquiera de nuestros productos artesanales y su frescura garantizada, mientras el sol se deshace del frío que dejó la noche. Nuestras sopas y consomés son ideales como aperitivo, comida ligera o menú para niños: consienten el paladar y aplacan el apetito mientras reconfortan el espíritu.

Si es Ud. un amante de las carnes rojas o simplemente hoy le apetece como plato principal, escoja una de nuestras estimulantes opciones y tómese el tiempo necesario para apreciar la suavidad de la carne y las texturas que la acompañan. Para quienes prefieren las aves ofrecemos desde las preparaciones más clásicas y sencillas hasta nuestro especial Pollo Doña Rosa para deleitarse con el sabor de un buen pollo andino.

Nuestros años de experiencia culinaria se ponen al servicio de la Trucha Angina, delicado protagonista que trabajamos con esmero, para resaltar su sabor con cada ingrediente que se involucra en su preparación, particularmente en nuestra Trucha a la Doña Rosa, un verdadero placer que espera por Ud. Dos tradicionales recetas con conejo complementan nuestra oferta de platos fuertes, ideales para quienes desean degustar de tan deliciosa y saludable carne blanca.