POSADA ESTANCIA SAN BUENAVENTURA ESPA
HOSPEDAJES, Estancias en SANTA CATALINA, Mérida, Venezuela
ESTANCIA SANBUENAVENTURA
Relato: Elizabeth Klines
ekline@cantv.net
Raras veces tenemos el privilegio de disfrutar un sitio con gran importancia histórica, una ubicación espectacular, acceso fácil, hospedaje excelente, comida deliciosa, servicios de spa, terreno extenso para apreciar la naturaleza, precios razonables y más en un solo lugar. Mucho menos en Venezuela. Pero, desde su estreno el 9 de octubre del 2011, Estancia San Buenaventura en las afueras de la ciudad de Mérida ofrece esta combinación excepcional.
Cuatro siglos de historia
En los tiempos de la conquista se fundó lo que originalmente se conoció
como Hacienda Santa Catalina, propiedad de la orden Jesuita. Una de las primeras
grandes haciendas en el país que ocupaba toda la cuenca del río Chama. El
inmueble principal fue la casona (c. 1630) que al principio albergó su
seminario y contaba con cultivos importantes de cacao.
Después de terremotos continuos por 60 días entre 1673-74 que devastaron
la ciudad de Mérida, la casona sirvió como refugio para niños huérfanos a raíz
de la catástrofe natural, atendidos por monjas, quienes además tuvieron que
confrontar brotes de viruela, disentería, tifoidea y ataques constantes de los
Mocotíes. En 1692, para los trabajos de reconstruir la ciudad destruida y
totalmente empobrecida, los Jesuitas decidieron reconstruir el tejar en ruina
que tenían en el sector de Milla y el de la Hacienda Santa Catalina. En estos se
fabricaron todas las losas de los pisos, los ladrillos y las tejas no solo de
esta hacienda sino de las construcciones aledañas y fue factor importante en la
reconstrucción de Mérida (los restos de tres de sus hornos todavía existen en la
propiedad).
Calificación
Pasos arriba de la Truchicultura Sierra Nevada, Vía la Astillera, sector Santa Catalina, Chama. Parroquia Jacinto Plaza, Municipio Libertador, Mérida, estado Mérida
reservasanbuenaventura@gmail.com
OFRECEMOS COMIDA GOURMET VEGETARIANA
para los turistas que buscan esta opción y que no encuentran variedad.
En 1767 los Jesuitas fueron expulsados de las colonias americanas y la hacienda
pasó a los Dominicos. En 1787, Carlos III aprobó la fundación del Colegio
Seminario Tridentino de San Buenaventura en el sitio y el obispo Fray Juan Ramos
de Lora estableció ahí lo que en aquel entonces fue el inicio de la Universidad
de los Andes.
Los bienes en esta fecha incluyeron las tierras de San Jacinto, Santa
Catalina (hoy Estancia San Buenaventura), Los Cacutes, San Jerónimo y La Virgen,
más el Hato Pagüey en Barinas que habían sido solicitadas por el Obispo a fin de
imponerlas a censo para que se cultivasen y generasen réditos para la casa de
estudios.
Para 1790, con la caída comercial de Mérida y de los precios del cacao,
pasó a ser una hacienda de caña de azúcar (se encontraron ruinas del trapiche
durante la instalación de las nuevas tuberías para la restauración).
En la misma época, cuando el café se impuso comercialmente, también
introdujeron su cultivo ahí.
En su historia más reciente, la propiedad sirvió como el escenario para
filmaciones de partes de la telenovela "La Comadre" con Doris Wells y
Cecilia Villarreal en 1981, de las películas Oriana con Doris
Wells y, en 2005, La Ciudad de Escribanos (que cuenta la historia de
la hacienda) con Iván Maldonado, Alfonso Urdaneta y Rafael Briceño.
Luego cayó en mal estado y en marzo de 2009 Pedro Luis Ruiz, junto
con unos socios, compraron la casona con 4 hectáreas alrededor y él dirigió el
rescate de la propiedad.
La arduo labor de restauración, adaptación sensible (agregando baños modernos
respetuosos del estilo colonial tanto en las habitaciones como de servicio para
las áreas públicas, tuberías y pozos sépticos, cableado nuevo de electricidad,
instalaciones especiales para teléfono, TV, Internet, AA, gas, una cocina
contemporánea del restaurante), la adición de módulos pero con el mismo estilo
utilizando materiales antiguos, y equipamiento, las obras se terminaron en julio
de 2011.
Abrieron las puertas al público el 9 de octubre como Estancia San
Buenaventura
La
estancia
La señorial casona (en forma de una "U") antiquísima con patio/jardines
centrales cuenta con seis amplios cuartos elegantes (3 matrimoniales, 3 dobles y
1 suite de 2 piezas -matrimonial y doble) con baño/agua caliente, refinados
muebles estilo colonial; la biblioteca/oficina; el restaurante principal con su
cocina; una sala grande para eventos/reuniones.
Completando la forma cuadrada (pero no cerrándola) está un módulo
independiente con el merendero (piano bar amoblado estilo colonial) con el
bodegón de vinos en su sótano con paredes de piedra. Detrás de esta parte, hay
un "temascal" (baño de vapor tradicional mesoamericano, parecido a un horno,
cuya forma representa el útero materno para asimilar renacimiento con el
tratamiento. En su interior se ponen piedras al fuego que se rocían
constantemente con agua y con algunas hierbas olorosas) y, al lado, otro módulo
nuevo con cuartos de spa para masajes, reflexología, terapias con vino,
chocolate, barro (previa cita, costo aparte).
Por el otro lado de la casona, junto con a una laguna natural, está "La
Terraza de la Poza de las Ranas" con parrillera/ahumador y mesas empotradas para
30 comensales (dentro de una pérgola cubierta con trinitarias); además de una
casita contigua con un íntimo comedor interno para seis. Hay una huerta
ecológica cuyas cosechas se usan en la cocina, planta eléctrica, caminerías de
montaña y observación de aves.
Con el espacio limitado de hospedaje, se enfocan en los eventos
corporativos, reuniones, presentaciones de productos y el restaurante (todas las
comidas opcionales -a precios razonables. Una propuesta interesante para conocer
el sitio y probar los servicios a la vez han sido las exitosas cenas de
degustación acompañadas por catas de vinos (y distintos paquetes opcionales con
estadía más desayuno, o hasta con tratamientos de spa).
Pernocté allá y asistí a una cena de degustación que constó de cinco
platos preparados por el chef Marco Sterlicchi con la cata del igual número de
vinos dirigida por la sommelier Marisbel Prieto. Los platos incluyeron:
ceviche de róbalo con mango, apio y coriander; tostada de pan con paté de
morcilla, manzana verde caramelizada y camarón tempurizado; bollos pelones;
envoltura de pechuga con tomates y acompañada por un pudín de queso azul y puré
de plátano; terminando con un brownie picante. ¡Sabrosísimos!
Para llegar
Desde la avenida Las Américas o avenida Urdaneta, cruce hacia el este en el
viaducto Sucre para pasar por el extremo de la pista del aeropuerto.
Al atravesar las urbanizaciones Santa Juana y Fray Juan Ramos de Lora, siga la
carretera que desciende hacia el valle. Gire hacia la izquierda en una "Y" donde
hay una piedra grande, cruce el río Chama, doble hacia la izquierda en una pared
por el mismo lado pintada con una gran cantidad de avisos de negocios. Cruce
hacia la derecha en la próxima "Y", donde se encuentra Comercial Bella China en
el punto de la división (a unos 5 km desde la pista).
Siga la calle principal hacia la izquierda donde hay un aviso pintado en la
pared para Funeraria Horeb y, en la próxima "Y", donde está la bodega Mi
Ranchito, siga derecho vía La Astillera (en vez de cruzar hacia la derecha vía
El Morro).
A corta distancia pasará Truchicultura Sierra Nevada (sin aviso, pero puede
observar los tanques de ésta) en el sector Santa Catalina, Chama, y cruzará un
puente. A poca distancia hay dos flechas juntas de color verde amarillento en la
entrada de una vía de tierra con carriles empedrados a la derecha. Doble aquí.
Esta termina a la entrada a su lindo destino.
Ofrecen arreglar con ellos traslados (precio aparte) con taxistas de confianza.
Puede llegar en carro normal y seguir su van para no arriesgarse a perderse o
dejar su carro en el estacionamiento del terminal o el aeropuerto e irse con
ellos.
Texto: ekline@cantv.net
LUGAR DE HOSPEDAJE RECOMENDADO EN
PARA RESERVACIONES:
Pedro Ruiz reservasanbuenaventura@gmail.com
OFERTAS Y PROMOCIONES DE POSADA ESTANCIA SAN BUENAVENTURA eSPA
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Carretera Trasandina, sector La Pueblita a metros arriba de la curva de Matica de Rosa
Avenida 3 entre calles 17 y 18 Mérida Venezuela
