POSADA TURÍSTICA DOÑA ROSAEl Arenal - MéridaHace mas de un siglo en un lugar privilegiado por la naturaleza, donde el sol inaugura el día partiendo de la sierra nevada, justo frente a sus ojos, una casa fue levantándose al mejor estilo de aquellos tiempos de antaño. En medio de una hermosa hacienda conocida como La Mesa, productora de café y otras hortalizas, la familia León emprendió con dedicación la tarea de restaurar y conservar para la posteridad un enorme patio central equipado para la trilla de café y el almacenamiento de diversos productos agrícolas típicos de la región, alrededor del cual fueron naciendo habitación para familiares y amigos, envueltas en el espíritu de nobleza y unión que caracteriza a la familia León.En 1990 nace Posada Doña Rosa, En honor a la Sra. Rosa de León, mejor conocida como Doña Rosa, un espacio lleno de paz y tranquilidad, un lugar con una historia que contar en cada rincón, aquí donde se le dio cobijo a los constructores del teleférico más alto y largo del mundo, que dejaron sus huellas en todos nuestros linderos. Casi dos décadas de trabajo arduo y meticuloso hemos albergado personas de todos los rincones del mundo en busca de un ave o de algún especie natural, una cumbre que ascender o simplemente de relajación y esparcimiento, rodeados de hermosos campos naturales que apreciar, idóneos para aquellos que anhelan crear su propia historia. Sea Ud. nuestro próximo huésped y disfrute de toda la magia de nuestra ubicación mientras nosotros nos esmeramos por hacer de su estadía una experiencia placentera.Las riquezas naturales de nuestros alrededores se combinan armónicamente con nuestras instalaciones y nos permiten ofrecerles una variedad de espacios para diferentes eventos, entre los cuáles destacan: Competencias de ciclismo de montaña: Down Hill y Crosscountry, actividad deportiva que se realiza sobre una bicicleta de montaña o BTT (Bicicleta Todo Terreno), en terrenos montañosos, para lo cuál son ideales las laderas que rodean a Posada Doña Rosa. Motociclismo Enduro: El término "enduro" proviene del inglés endurance ("resistencia"), y es una conocida modalidad de motociclismo cuyo objetivo es realizar recorridos usualmente al aire libre campo a través, o en circuitos controlados, similares a motocross pero de mayor distancia, que deben ser completados en unos lapsos determinados de tiempo. Posada Doña Rosa ha sido seleccionada de manera reiterada por empresas y organizaciones relacionadas con esta actividad para celebrar importantes competiciones en el Estado Mérida. Caminata de Montaña: como entrenamiento deportivo, actividad de esparcimiento o simplemente como alternativa anti estrés y relajante, nuestros senderos montañosos son una excelente opción para todos nuestros visitantes. Viacrucis (Semana Santa): durante las conmemoraciones de la Semana Mayor, algunos de nuestros vecinos y amigos participan con nosotros en un camino de oración para adentrarnos en la meditación de la Pasión de Nuestro Señor Jesucristo en su camino al Calvario. Retiros: nuestra privilegiada ubicación, lejos del mundanal ruido de la ciudad, convierte a Posada Doña Rosa en el refugio perfecto para actividades de convivencia, búsquedas espirituales, programas de superación personal y afines para grupos de estudiantes, personal de diferentes organizaciones o núcleos familiares. Especialistas en Campamentos: cada año durante las vacaciones escolares nuestra posada se convierte en punto de encuentro para niños y jóvenes de todas las edades, que asisten junto con recreadores, guías y profesores para pasar unos días inmersos en actividades de esparcimiento y recreación.La cocina de Posada Doña Rosa impregna nuestro restaurante y sus alrededores con los más apetitosos olores, remontándonos a los fogones de nuestras abuelas con sus sopas humeantes, sus arepas de maíz o de trigo, el queso fresco y los batidos de fresas y moras recién cosechados.

Cada uno de nuestros platos fue creado para rendirle tributo a tantos años de historia de nuestra cocina tradicional, con recetas que la misma Doña Rosa creo y perfeccionó en la cotidianidad. Uno de nuestros secretos es emplear ingredientes frescos, muchos de ellos cultivados y cosechados por nosotros mismos, con la calidad que se requiere para consentir su paladar y el de los suyos.Desayune con nosotros, eligiendo cualquiera de nuestros productos artesanales y su frescura garantizada, mientras el sol se deshace del frío que dejó la noche. Nuestras sopas y consomés son ideales como aperitivo, comida ligera o menú para niños: consienten el paladar y aplacan el apetito mientras reconfortan el espíritu.